酒つまみは紅濱

今日は記念すべき新年一発目の紅麹大量培養です！

特に培養方法に変化はありませんが、一応ご報告です。

これがつい先ほど菌を植えた様子です。

あれ？もう既に赤くない？

と感じる方もいらっしゃるかと思いますが、、、

紅麹はこんなもんじゃあありません！

米の芯まで恐ろしいほど赤くなります。

調子がいい時には、

もはや黒くない？これ黒麹じゃない？

みたいな感じになります(^^)

これからあと6日ほど培養する予定です。

最終日には、

あれ？黒麹じゃない？

と間違われるくらいの色を出しててほしいものです(^^)

それではまた次回、紅麹の最終形態をお見せします。