会社案内:酒・つまみなら紅濱
豆腐ようは紅濱 トップ 会社案内:ご挨拶 沖縄 唐芙蓉 泡盛 フルーツ酢 ショッピング 豆腐ようを使った沖縄健康料理レシピ スタッフブログ 会社概要

私達が担当しています

スタッフ紹介
店長の徳永です。
毎日楽しく頑張ってます。

はじめての方へ

沖縄県推奨「優良県産品」

トップ >  スタッフブログ

こんにちは!

1週間ぶりの帰沖なう喜納です。

 

さて、先週の火曜日から4日間開かれた

『FOODEX JAPAN 2018』について総括したいと思います。

 

一言で言いますと、、、

『楽しかった』

総括でこんなぺらぺらな言葉を使ってしまうほど、本当に楽しかったです。

(さらに…)

2018/03/14 | スタッフブログ

来週から開かれます FOODEX JAPAN 2018 に出展いたします!

期日:3/6(火)~ 3/9(金)

会場:幕張メッセ

2018/03/02 | スタッフブログ

こんにちは!製造担当の喜納です!

お待たせしました。

今回のお酢の効能は、

血糖値上昇の抑制』

についてお伝えしたいと思います。

この写真に載っている酢と野菜が、後々大活躍します。

 

食前に酢を摂取すると、

血糖値の上昇が緩やかになる!!

という効能はメディアでもかなり出ていると思いますが、、、

(さらに…)

2018/03/02 | スタッフブログ

今日は、お酢の効能のひとつである

血圧上昇の抑制』

についてお伝えしたいと思います。

 

最近では、酢ドリンクのトクホも増えてきているので、

ご存知の方も多いかと思いますが、、、

もちろんこの効能は、お酢の中に含まれている『酢酸』の作用がメインなのです!

(さらに…)

2018/02/22 | スタッフブログ

こんにちは!

 

実は紅濱Facebookやってます(^^)

 

♪ ~  Facebook ゥゥゥ  始めましたァァァ  ~ ♪

脳内再生は、AMEMIYAさん風でお願いします。

 

キレイめな写真や、展示会等の様子はこちらからリアルタイムでお伝えしますので、

ぜひぜひフォローの方よろしくお願いします!

https://www.facebook.com/benihama1993/

2018/02/20 | スタッフブログ

こんにちは!製造担当の喜納です!

今回は、我々が作っているお酢関連の商品の紹介と共に、、、

 

お酢の効能についてもご紹介します!!

 

まずは、紅濱の商品ラインナップのお披露目です。

 

 

左から順に、

「飲むフルーツ酢」、「お酢日和」、「ノンオイルドレッシング」

と、なっております。※「飲むフルーツ酢」は全部で4種類あります!笑

 

いずれの商品にも、私たちが作ったお酢が入っております(^^)

 

では、早速ですが、お酢の効能を以下にまとめます。

(さらに…)

2018/02/10 | スタッフブログ

こんにちは!製造担当の喜納です!

今日は、豆腐ようにおける『塩』の役割についてお伝えしたいと思います。

 

あまり塩っぽい写真がなく、今回はこんな感じになってしまいました。笑

普段ならもっと、塩使ってるなー!って感じの写真があるんですけど…

また次の機会に。

 

 

さて、

もともと塩には防腐効果があると言われていますが、

それは水分活性を下げて、細菌やカビの繁殖を抑えているからなのです。

沖縄の伝統料理である「スーチカー」もそんな感じですね~(^^)

 

 

もちろん!

豆腐ようにおいてもそういった効果をいかんなく発揮しているのですが、

もっと違った役割も持っているんですよ~☆

(さらに…)

2018/02/02 | スタッフブログ

  こんにちわ!! 

今日の沖縄は15℃なんですよ!!

すごく寒く室内では暖房していますが、皆さんのお住まいの所はもっと寒いですね^^

(すみません^^;)

寒い夜はお鍋でほっこりしたいですね!

女性誌「エクラ」の別冊付録「今宵も『絶品鍋』が呼んでる」に唐芙蓉が

「あるとうれしい調味料」に選ばれました。

是非ご覧ください。

2018/01/26 | スタッフブログ

こんにちは!製造兼新年会担当の喜納です(^^)

先日、那覇市松尾にあります、『和日助』さんにて新年会Part2が行われました!

 

今回は紅濱だけではなく、琉球セメントの事業開発部と合同での開催です。

怒涛の新年会ラッシュでございます。めでたいですなー!

もちろん!

こちらのお店でも唐芙蓉が食べられますよー!

皆様ぜひぜひ一度足をお運びください☆

それではまた!

 

 

 

2018/01/26 | スタッフブログ

こんにちは!製造担当の喜納です!

今日は、以前ご紹介した「白の紅麹菌」について、もうちょっと詳しくご説明します(^^)

 

これが現在培養中の「白の紅麹」です。

やはり、姿形は黄麹にそっくりです。

 

この菌は、色素を産生しないという特徴を持っていますが、そのほかにもいくつか普通の紅麹とは違った点があります。

それではご紹介します。

(さらに…)

2018/01/25 | スタッフブログ
紅濱の唐芙蓉(豆腐よう)は、沖縄産業祭県知事賞受賞した他、テレビ・雑誌等、多数のメディアで紹介されている人気商品です。酒のつまみなら紅濱