お客様の声通信 tag:www.benihama.jp,2011:/custo//7 2009-12-25T04:31:33Z お客様の声はこちらに書き込んでください。 Movable Type 3.33-ja 今までで一番美味しかった tag:www.benihama.jp,2009:/custo//7.1394 2009-12-25T04:24:01Z 2009-12-25T04:31:33Z 御社の唐芙蓉を息子がおみやげにもってきてくれました。われわれ夫婦が豆 腐ようが大... 御社の唐芙蓉を息子がおみやげにもってきてくれました。われわれ夫婦が豆 腐ようが大好きだと知っていたからです。これまで味わったなかで一番美味 しい！　さっそく注文いたします。 飲むフルーツ酢ブロガーモニターの声　大公開！ tag:www.benihama.jp,2009:/custo//7.1391 2009-12-18T00:27:27Z 2010-02-04T10:46:49Z ブロガーの皆様、飲むフルーツ酢を試飲されたご感想を公開していただき、まことにあり... ブロガーの皆様、飲むフルーツ酢を試飲されたご感想を公開していただき、まことにありがとうございます。
  • 【 紅濱さん　ブロガーモニター 】　（突撃おばさんOLのブログ）

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  • 【 BENIHAMAの飲むフルーツ酢 】　（Aya's　Table　Style）

  • 【 ♪飲むフルーツ酢♪ 】　（小桃の天然生活）

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  • 【 「飲むフルーツ酢　ミニボトル3種セット」当選したよ♪ 】　（サンプル・懸賞・モニターランド♪）

  • 【 【 紅濱 】飲むフルーツ酢 】　（らいらっくレビュースタイル）

  • 【 飲むフルーツ酢(㈱紅濱)飲んでみたよ！ 】　（ミニコアラ　懸賞モニターワールド）

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  • 【 フルーツ酢　いただきました☆☆ 】　（活字中毒）

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  • 【 ★飲むフルーツ酢　紅濱★飲んでみました～ 】　（日々の少しづつの幸せ）

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  • 【 紅濱の飲むフルーツ酢を試してみました♪ 】　（何かいいことないかな～懸賞生活♪）

  • 【 沖縄　紅濱さんのフルーツ酢 】　（元気ハツラツ！時たま曇のち雨）

  • 【 紅濱の飲むフルーツ酢 】　（チョップ　ド　シロップ）

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  • 【 飲むお酢。 】　（惑星ナイン）

    • ]]>     豆腐よう（唐芙蓉）フレンチ　 tag:www.benihama.jp,2008:/custo//7.764 2008-04-30T06:31:13Z 2009-12-17T02:06:50Z おつかれさまです。 先日はラ・ミロワールでの「とうふようを使った料理」食事会にお... おつかれさまです。 先日はラ・ミロワールでの「とうふようを使った料理」食事会にお誘い頂きありがとうございました。 前菜・パスタ・魚料理・デザート・・・・・などとても美味しかったです。 特に手打ちパスタの中に「とうふよう」を練りこんだパスタはこしもあり、塩分調整をとうふようだけなんて！！！！ 程よい塩加減でクリーム系のソースとっても合って・・・・これはもしやパスタ麺の商品化？？？？？ デザートのとうふようアイスクリーム＆オムレットの組み合わせ・・・おいしかった！！！ とうふようをもっと食卓へ・・・との下地さんの考え、沖縄県民として沖縄伝統食「とうふよう」の美味しさに夢中になり その夜は、知人と「とうふよう」の話をつまみに美味しいお酒を飲みました。（オトーリはしてません） ごちそうさまでした。 とっても楽しい一日でした！ あば　下地　 ワインにはチーズ…テキーラには塩…フランス料理に唐芙蓉！ tag:www.benihama.jp,2008:/custo//7.648 2008-03-03T06:42:53Z 2009-12-17T02:07:21Z タイトルだけだと何のこっちゃですが 『唐芙蓉（とうふよう）でアレンジされたフラ... タイトルだけだと何のこっちゃですが 『唐芙蓉（とうふよう）でアレンジされたフランス料理』 を食べてきました。 今回の試食会に招待してくださったのは 豆腐ようでおなじみ、紅濱さん　http://www.benihama.jp/ 美味しいフランス料理を堪能させてくださったのは La.Miroir（ラ・ミロワール）さん　http://www4.ocn.ne.jp/~miroir/ です。 %E5%89%8D%E8%8F%9C.jpg 『ジャガイモと唐芙蓉のクレープ、サーモン仕立て』 唐芙蓉の香りや味はちょっと弱かったかな？ けど美味しくいただきました。ちなみに人生初のキャビア。 <<<<<< %E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg 『ポタージュスープ』 唐芙蓉は使ってないです。美味しいスープでした。 <<<<<< %E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg 『唐芙蓉と白ワインソースのパスタ』 唐芙蓉の香りが何ともいえないゲッティーです。 なんでも唐芙蓉は生クリームや無塩バターと相性が良いらしく、 確かに美味しかったです。 <<<<< %E3%83%A1%E3%82%AB%E3%82%B8%E3%82%AD%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg 『メカジキの白ワインソース』 火を通す前に唐芙蓉を塗り込んであり、素敵な香りでした。 バジルソースにも唐芙蓉が使われています。 %E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%82%B9.jpg 『ティラミス～フルーすソース～』 甘酸っぱい生クリームソースとアプリコットジャムが この上ない甘さのティラミスと絶妙なハーモニーを、 絶妙なハーモニーを奏でていた気がします。 %E5%90%8D%E8%AD%B7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.jpg 『名護コーヒー』 酸味のやや利いたコーヒーです。 普段インスタントしか飲まない貧弱な舌でも、美味しいと感じました。 正直、今まで唐芙蓉（とうふよう）は泡盛のベストパートナー、 つまり「酒のつまみ」としか捉えていませんでした。 けど今回いただいた料理や紅濱さんのお話を聞いていると、 色んな食べ方ができるんだなー、と考えが変わりました。 2%E5%80%8B%E3%83%9C%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9.jpg <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< %E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E9%85%A2.jpg おみやげも頂いたことだし、さっそく家でいろいろやってみよう！ ちなみに、La.Miroirさんでは唐芙蓉コースは通常メニューにありません。 要予約です。 ]]> えぇっ!?　豆腐ようがフランス料理に？ tag:www.benihama.jp,2008:/custo//7.647 2008-03-03T06:22:00Z 2009-12-17T02:07:44Z 泡盛のつまみというイメージの強い豆腐ようだが、それがフランス料理の食材として使わ... 泡盛のつまみというイメージの強い豆腐ようだが、それがフランス料理の食材として使われているという。驚きながらも好奇心が手伝って、その意外性を楽しみに浦添市にあるフランス料理レストラン「ラ・ミロワール」へと向かった。 %E6%B2%96%E5%A4%A7%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E8%A9%A6%E9%A3%9F%E4%BC%9A%EF%BC%96.jpg まずは前菜の「じゃがいもと豆腐ようのサーモン仕立て」を味わう。ひと口食べてみると・・・おぉっ! 　ふわっとした不思議な食感が口の中に広がる。メレンゲのようだけどもっとしっかりした存在感があって、こんな食感は初体験だ。ほのかに香る豆腐ようの香りに、クリーミーだけどあっさりした味。サーモンやキャビアのやんわりした塩味とは絶妙なハーモニーだ。意外と豆腐ようって海の味とマッチすることを発見。 　スープを間にはさみ、次に出されたのは「豆腐ようの白ワインソースのパスタ」。フランス産の鴨肉が添えられ、ちょっと贅沢な大人のパスタだ。生クリームと無塩バター、白ワイン、そして豆腐ようを混ぜたパスタ・ソースもまた、ふわふわっと口の中に広がる感じ。クセのない味で、これまたあっさり仕立てられた鴨肉の邪魔をしていない。かといって、存在感がちゃんとある。 口の中の不思議の世界に目をぱちくりしていると、メインの「メカジキの白ワインソース」の時間となった。豆腐ようを練りこんだ衣で揚げたメカジキに、これまた豆腐ようとバジルを混ぜた白ワインソース。豆腐ようがメカジキにコクのある味を加えている。やっぱり海のものと相性がいい。いにしえの王朝時代から伝わるという豆腐よう。雅なうみないびもこんな風に海産物と一緒に召しあがったのだろうか。そんな想像がぴったりとくるような豆腐ようとフランス料理のコラボレーションだった。 　豆腐ようがフランス料理と合うのなら、欧米風な食べ方もきっと合うはず！　そう思って早速、こんがり焼いた熱つ熱つトーストにマーガリンを塗り、そのうえから豆腐ようをこってり塗ってガブッ！　おいしーい！！！　コクがあるカッテージ・チーズという感じ。濃いブラックコーヒーともよく合う。これまた新発見。大人の朝の雰囲気満点で、クセになるかも～。あなたもぜひお試しあれ！ ]]> （豆腐ようフレンチ）目から鱗でした tag:www.benihama.jp,2008:/custo//7.635 2008-02-27T07:35:51Z 2009-12-17T02:08:45Z いつもお世話になっております。 沖縄SF開発課のウッチーです。 昨日は、大変美味... いつもお世話になっております。 沖縄SF開発課のウッチーです。 昨日は、大変美味しいお料理を御馳走になり、ありがとうございました。 唐芙蓉をあのように使えるとは、目から鱗が落ちる思いです。 開発心をくすぐられ、新たな物を作る力がわいてきました。 その際にいくつかアイデアも思い浮かびましたので、試作をして成功しましたらお伝えいたします。 また、Mixiの日記にも昨日の食事会と、御社のURL、ラ・ミロワール様のURLを記載させて頂きました。 それでは、また菓子講座関係の集まりにてお会いできる事を楽しみにしております 想定外「あれっ！」 tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.439 2007-12-21T07:26:10Z 2009-12-17T02:09:53Z ビックリしました... %E5%89%8D%E8%8F%9C%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%86%E6%92%AE%E5%BD%B1.jpg ビックリしました]]> (株)紅濱さん。 こんにちは。昨日はありがとうございました。 食べる前までは得意な食べ物ではなかったので構えていましたが前菜を食べた瞬間『あれっ！』想定外の味の美味しさにビックリしました。 お土産もありがとうございます。今週ネットリンクへ伺います。楽しみにしてます～♪。 口コミメンバーブログにも記事にて口コミします！！ フランス料理ペア無料食事券　当選後実食のお礼 tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.387 2007-12-14T06:49:29Z 2009-12-17T02:11:35Z 先日モバイルサイトキャンペーンでラ・ミロワールの食事券を頂きましたあーちゃんです... 先日モバイルサイトキャンペーンでラ・ミロワールの食事券を頂きましたあーちゃんです。 12月8日土曜日に利用してきました・・・が大変残念なことに豆腐ようを使ったコースを食べることができなかったのです 紅濱様へ 当日、主人の休みと子供を預けるタイミングがやっとあって、早速浦添店に予約の電話をし「紅濱さんから頂いた食事券を利用したいのですが」と伝えました。 しかし、残念ながら満席との返答で「那覇店を利用してください」とのこと。 そこで那覇店で改めて予約となりました。 予約した時間に伺い食事券を渡して、料理スタート。 前菜の料理説明を聞いた後・・・「　ん？　」「どこに豆腐ようが使われてるのかな？」と店員さんに尋ねたところ、厨房に確認しに行った店員さんの返答は「浦添店のみ豆腐ようを使ったコースになるようです」・・・・・『聞いてないよ～！！』・・・。 せっかく紅濱さんから頂いた食事券だったので、豆腐ようを使ったコース料理を楽しみにしていた私達はがっくりでした。 同時に担当者の下地さんに申し訳ない気持ちでいっぱいです。 また、機会があれば是非浦添店に伺って豆腐ようのコースを食べてみたいと思います。 美味しいお料理ご馳走様でした＾＾　　 追伸⇒お願いされていた写真ですが、店内が暗く私の持っている古いタイプの携帯では全然写せなかったです。ごめんなさい。 あーちゃんより 庭に芙蓉の花が咲いてました tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.386 2007-12-14T06:08:21Z 2009-12-17T02:12:05Z 家の庭に咲いた芙蓉花を見て美しいと思いました。その時、先日いただいた唐芙蓉をふと... 家の庭に咲いた芙蓉花を見て美しいと思いました。その時、先日いただいた唐芙蓉をふと思い出しました。唐芙蓉（とうふよう）とは実に綺麗でいい名前ですね。お酒をかたわらにたしなみながら、唐芙蓉を一口頬ばるたびに、この美しい芙蓉花を思い浮かべながら食すれば、より一層美味しく感じる事が出来るはずです。紅濱さんいつも美味しい唐芙蓉をありがとう。 豆腐よう（唐芙蓉）フレンチ無料試食券　当選実食のお礼 tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.396 2007-11-25T00:17:31Z 2009-12-17T02:12:28Z 販売部長の下地様へ 11/24 木曜日に、いただいたお食事券でフランス料理を堪... %E3%81%BE%E3%82%84%E3%81%95%E3%82%93.JPG 販売部長の下地様へ 11/24 木曜日に、いただいたお食事券でフランス料理を堪能してきました～ とってもおいしかったです！ありがとうございましたm(_ _)m ]]> 木曜日に、いただいたお食事券でフランス料理を堪能してきました～ とってもおいしかったです！ありがとうございましたm(_ _)m 写真は最後のデザートの時です。 とうふようを使った料理は見あたりませんでしたが(?_?)とってもオシャレなお店でとにかくおいしかったです♪ 私のお友達で岡山で沖縄居酒屋やってる人が、教えてもらった通り公設市場よりネットで買う方が送料無料になるので安いと言ってたので、これからはネットで注文すると言ってました。お得情報ありがとうございましたm(_ _)m 泡盛が美味しくなるフルーすもおすすめしておきました(^-^) お店の名前はあたらし屋さんと言いますので、岡山に行く機会があれば是非お立ち寄り下さい(笑) それではこれからも美味しくて体に良い物をよろしくお願いします☆この度は本当にありがとうございました(^O^)/♪ 豆腐よう（唐芙蓉）にはまりました！ tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.179 2007-08-09T02:45:26Z 2009-12-17T02:12:48Z 豆腐よう（唐芙蓉）にはまりました！... 豆腐よう（唐芙蓉）にはまりました！ 友人よりお土産に頂き、これまでに食していたものよりもとても美味でした。 本当にはまりました！！！（笑） 毎日、酒の肴にしたいと思います。 想像（期待？）以上においしかった！ tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.81 2007-04-25T08:50:58Z 2009-12-17T02:13:08Z 想像（期待？）以上においしかった。... 想像（期待？）以上においしかった。 つまようじでたくてもたくさん食べられる感じでした。 値段も手頃で、サイズの丁度いいと思います。 ほのかな香りと口当たりの良い味が印象的でした。 tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.80 2007-04-25T08:49:15Z 2009-12-17T02:13:30Z 冷やっこにトッピングして食べました。とても美味しかったですョ。... 冷やっこにトッピングして食べました。とても美味しかったですョ。 以前にお土産として（おそらく貴社の製品）頂き、白い熱いご飯にトッピングして戴きました。 その時もほのかな香りと口当たりの良い味が印象的でした。 お酒は飲まないのでもっぱらおかず感覚で戴いています。 父・母にも好評でした！ tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.79 2007-04-25T08:45:34Z 2009-12-17T02:13:48Z とてもおいしく頂きました。 家族で食べましたが、父・母にも好評でした。... とてもおいしく頂きました。 家族で食べましたが、父・母にも好評でした。 最近TVで女優さんが、好んで食べていると観ていたので、タイムリーに 味わうことが出来てよかったです。　ありがとうございました。 とても食べ易く、食感もいいです。 tag:www.benihama.jp,2007:/custo//7.78 2007-04-25T08:41:36Z 2009-12-17T02:14:06Z とても食べ易く、食感もいいです。 久しぶりに頂きましたが、未体験の方にも勧めてみ... とても食べ易く、食感もいいです。 久しぶりに頂きましたが、未体験の方にも勧めてみたいです。