酒つまみは紅濱

【唐芙蓉（豆腐よう）　化粧箱　大粒６個　【紅】】

御社の唐芙蓉を息子がおみやげにもってきてくれました。われわれ夫婦が豆
腐ようが大好きだと知っていたからです。これまで味わったなかで一番美味
しい！　さっそく注文いたします。

おつかれさまです。
先日はラ・ミロワールでの「とうふようを使った料理」食事会にお誘い頂きありがとうございました。

前菜・パスタ・魚料理・デザート・・・・・などとても美味しかったです。

特に手打ちパスタの中に「とうふよう」を練りこんだパスタはこしもあり、塩分調整をとうふようだけなんて！！！！
程よい塩加減でクリーム系のソースとっても合って・・・・これはもしやパスタ麺の商品化？？？？？

デザートのとうふようアイスクリーム＆オムレットの組み合わせ・・・おいしかった！！！

とうふようをもっと食卓へ・・・との下地さんの考え、沖縄県民として沖縄伝統食「とうふよう」の美味しさに夢中になり
その夜は、知人と「とうふよう」の話をつまみに美味しいお酒を飲みました。（オトーリはしてません）


ごちそうさまでした。

とっても楽しい一日でした！



あば　下地　

タイトルだけだと何のこっちゃですが
『唐芙蓉（とうふよう）でアレンジされたフランス料理』
を食べてきました。
今回の試食会に招待してくださったのは
豆腐ようでおなじみ、紅濱さん　http://www.benihama.jp/
美味しいフランス料理を堪能させてくださったのは
La.Miroir（ラ・ミロワール）さん　http://www4.ocn.ne.jp/~miroir/
です。

泡盛のつまみというイメージの強い豆腐ようだが、それがフランス料理の食材として使われているという。驚きながらも好奇心が手伝って、その意外性を楽しみに浦添市にあるフランス料理レストラン「ラ・ミロワール」へと向かった。

いつもお世話になっております。
沖縄SF開発課のウッチーです。
昨日は、大変美味しいお料理を御馳走になり、ありがとうございました。
唐芙蓉をあのように使えるとは、目から鱗が落ちる思いです。

開発心をくすぐられ、新たな物を作る力がわいてきました。
その際にいくつかアイデアも思い浮かびましたので、試作をして成功しましたらお伝えいたします。

また、Mixiの日記にも昨日の食事会と、御社のURL、ラ・ミロワール様のURLを記載させて頂きました。

それでは、また菓子講座関係の集まりにてお会いできる事を楽しみにしております

ビックリしました

家の庭に咲いた芙蓉花を見て美しいと思いました。その時、先日いただいた唐芙蓉をふと思い出しました。唐芙蓉（とうふよう）とは実に綺麗でいい名前ですね。お酒をかたわらにたしなみながら、唐芙蓉を一口頬ばるたびに、この美しい芙蓉花を思い浮かべながら食すれば、より一層美味しく感じる事が出来るはずです。紅濱さんいつも美味しい唐芙蓉をありがとう。

【豆腐よう（唐芙蓉）〔紅〕（５０個入）】

豆腐よう（唐芙蓉）にはまりました！

【豆腐よう[白](５個入:袋)＜辛口＞】

想像（期待？）以上においしかった。

【唐芙蓉紅白珍味セット(紅６、白６、酒盗２)】

冷やっこにトッピングして食べました。とても美味しかったですョ。

【唐芙蓉[紅](１０個入:化粧箱)】

とてもおいしく頂きました。
家族で食べましたが、父・母にも好評でした。

【とうふよう[華々](2個BOX)】

とても食べ易く、食感もいいです。
久しぶりに頂きましたが、未体験の方にも勧めてみたいです。