トップ > メディア紹介 > 「岸朝子 日本の食遺産」至極のお取り寄せガイド ワニブックス 2006年8月
唐芙蓉(豆腐よう)が紹介されました。⇒
永い時を経て蘇った琉球王朝秘伝の高級珍味
「箸先につけて少量を口に含むとほんのりと甘く、なめらかな舌触りの豆腐よう。やがて濃密なうまみと泡盛の芳醇な香りが広がります。・・・・・・・」
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