酒つまみは紅濱

テーマは「ダイエットする人に是非知っておいて欲しい栄養素のこと。」
今、ダイエットに挑戦している方は基礎知識として知ってて欲しいないようです。

矢継ぎ早にまたまた新メニュー登場です。今回は沖縄風黒豆ご飯（唐芙蓉入り）
詳しくは紅濱オリジナル料理レシピコーナーでごらん下さい。

誠に勝手ながら９月２８日（金）は、当社の創立記念日により休日とさせていただきます。

尚、当日のご注文に関しては、１０月１日（月）に発送させていただきます。あしからずご了承下さいませ！

炊き立てのご飯に紅濱の唐芙蓉・・・相性の良さに驚きました。
おつまみだけではなく、ご飯にのせると、「プーン」と漂う香りは
「ウニ」にとても似てるのです。是非お試し下さい。と礼子先生のコメントです。

唐芙蓉（豆腐よう）の旨みが一番わかりやすく味わえるグッドな食べ方かも知れません。みんな早速試してみましょう！！詳しくは礼子さんの「ほん和香スタイル暮らしのレシピ」コーナーをご覧下さい。

9月吉日、かねてより準備を進めていた健康コラム「ホッとがんじゅう話」がいよいよ紅濱ＨＰでスタートいたしました。「がんじゅう」とは「頑丈」がなまった沖縄の方言で、健康を意味します。当社では健康情報の発信も紅濱サイトの重要なアイテムとして位置づけて行きたいと考えてます。なぜなら古来より伝わる唐芙蓉（豆腐よう）は滋養食として珍重されて来ましたし、最近の大学などでの研究成果でも唐芙蓉（豆腐よう）の健康作用が立証されて来ています。唐芙蓉（豆腐よう）を単なる珍味としてだけではなく、広く健康をテーマに展開して行きたいと考えているからです。ひろく健康知識をお伝えすることによって総合的に知識を得ることができ、皆さんの健康づくりにお役に立つのではと考えています。そして、唐芙蓉（豆腐よう）の健康食品的一面も少しづつ紹介して行きたいと思います。
更新は月2回くらいのペースになろうかと思います。スタートは最近よく耳にする「メタボリックシンドロームの予防と体重管理」です。気長に時々覗いてくださいね。よろしくね。

待望の料理レシピコーナー「礼子さんのほん和香料理レシピ」がいよいよスタートしました。
料理の先生は福岡県出身の礼子さん。沖縄にお嫁に来て早7年ですがすっかり沖縄での生活にもなじんだ御様子で会員制の料理教室を開く傍ら沖縄電力の料理教室でも活躍中。ふとしたご縁で当社のHPで料理レシピコーナーを担当してくれることになりました。唐芙蓉（豆腐よう）は泡盛のつまみだけでなく、料理の材料としても広く使ってもらいたいと考え、唐芙蓉（豆腐よう）を取り込んだ料理の開発をお願いしたところ快く引き受けてくれました。若さと斬新なアイデアで多種多様の料理レシピが次々と登場してくるものと期待してます。でも楽しみなのは唐芙蓉（豆腐よう）だけにこだわらないところです。普段の食生活の中できっと参考になる先生オリジナルのアイデア料理がわかりやすく美しくそして楽しく登場してくるところではないでしょうか。「楽しくて美味しくてためになる、そんな料理を目指しています。子供達に食べ物の大切さを通じて、人や動物などへの思いやりも伝えたい」というのがモットーだそうです。楽しみですね。みなさん応援してくださいね。