金城礼子
料理教室ほん和香 代表
【出身】福岡県
【家族】主人と愛犬プーピー
【モットー】
楽しくて美味しくてためになる、そんな料理を目指しています。
子供達に食べ物の大切さを通じて、
人や動物などへの思いやりも伝えたい。
◆高卒後
バスガイド経験 23歳で結婚。
料理教室、アシスタント経験後
◆2000年
主人の転勤で沖縄に、「仲田洋一」師の下で「調理科学」を学びながらアシスタントを務める。
◆2004年
自宅にて「お料理教室ほん和香」を始める。
1年を通して和食を中心としたメニューを、各クラス5名の会員制の料理教室。現在、アシスタントも続ながら、講師としても活躍する。
プーピー
アシスタント
7歳 メス 雑種
瀬長島で拾う。
教室終了後に生徒さんの前に登場する
癒しのアシスタント兼マスコット
その日の生徒さんの体調を伺いながら
そばに寄り添う賢い犬。
ネットオリジナル
唐芙蓉
ギフト用セット商品
調味料
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沖縄風黒豆ご飯（唐芙蓉入り）
材料
材料
米 ２合
炒った黒豆 大さじ２
酢 大さじ１
酒 大さじ２
中身 唐芙蓉
お料理の説明♪
黒豆入りのご飯の中に唐芙蓉を入れてみました。
隣は沖縄の定番料理人参シリシリ
沖縄の料理をやちむんの器に盛って・・・
意外とアジアな感じです
ここだけの話・・もうすぐ・・・
小粒の唐芙蓉が発売になるみたいです～
楽しみです
食卓に上る回数も増えそうですね
作り方
作り方
① 米は洗ってザルにあげておく。
② 炊飯器に米、酢、酒を入れ
目盛りまで水を入れる。
③ 上に黒豆をのせて炊く
④ おにぎりにして中に唐芙蓉を入れる。
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