金城礼子
料理教室ほん和香 代表
【出身】福岡県
【家族】主人と愛犬プーピー
【モットー】
楽しくて美味しくてためになる、そんな料理を目指しています。
子供達に食べ物の大切さを通じて、
人や動物などへの思いやりも伝えたい。
◆高卒後
バスガイド経験 23歳で結婚。
料理教室、アシスタント経験後
◆2000年
主人の転勤で沖縄に、「仲田洋一」師の下で「調理科学」を学びながらアシスタントを務める。
◆2004年
自宅にて「お料理教室ほん和香」を始める。
1年を通して和食を中心としたメニューを、各クラス5名の会員制の料理教室。現在、アシスタントも続ながら、講師としても活躍する。
プーピー
アシスタント
7歳 メス 雑種
瀬長島で拾う。
教室終了後に生徒さんの前に登場する
癒しのアシスタント兼マスコット
その日の生徒さんの体調を伺いながら
そばに寄り添う賢い犬。
ネットオリジナル
唐芙蓉
ギフト用セット商品
調味料
お正月料理
材料
左より
① 鶏と牛蒡のおこわ
② お魚と野菜の醍醐焼き
③ 関西風お雑煮
右の膳
① 黒豆
② 金柑の焼酎煮
③ キスのみじんこ揚げ
④ 五色なます（蓋物）
⑤ 切干大根
お料理の説明♪
一人前ずつ盛り付けてみました。
縁起物は少しずつでも頂きたいものですね。
皆様はどんなお正月料理を召し上がりましたか？
作り方
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。 今年もプーピーと共にお役に立てるよう
努力してまいります。
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