2009年01月31日
トマトグラタン with豆腐よう
お料理の説明♪
トマトグラタンに豆腐ようを加えたら
こくのあるソースができました。
材料
二人分 むきエビ100g 玉ねぎ1/2個 練り豆腐よう小さじ１ トマト1個 バター大さじ１ 牛乳300cc 小麦粉大さじ１ 溶けるチーズ適宜
作り方
①玉ねぎはスライスする。鍋にバターを入れ熱したら玉ねぎと小エビを炒める。 ②玉ねぎがしっとりしたら小麦粉を加えてさらに炒める。 ③牛乳を加えてとろみが出るまで煮込む。カットしたトマトを加えさらに煮込む。練り豆腐ようを加え、塩こしょうで味を調える。 ④耐熱容器に③を入れ、チーズをのせたら200度のオーブンで15分程度焦げ目が出るまで焼く。
ワンポイントアドバイス
- by レシピ
- at 20:26
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