2009年07月13日
黒酢とﾌﾙー酢でさっぱりチキン
お料理の説明♪
暑い夏には「酢」
お料理に上手に合わせてさっぱりと召し上がれ♪
材料
鶏もも肉1枚・ピーマン１個・ニンジン10cm・しめじ1/2 塩こしょう適宜・片栗粉適宜・サラダ油適宜 たれ（おろしにんにく少々・黒酢30cc・ﾌﾙｰ酢20cc・醤油小さじ１・みりん小さじ1・砂糖小さじ1）水溶き片栗粉少々
作り方
①鶏肉は食べやすく切って塩こしょうをする。片栗粉をまぶしておく。 ②じめじは食べやすくさいておく。ピーマン、にんじんは食べやすく切る。 ②サラダ油をフライパンで熱して①の鶏肉をカリッとするまで焼く。 ③一旦鶏肉を取りだし、同じフライパンで野菜類を炒める。 ④鶏肉を③に戻し、たれを加える。 ⑤なじませたら水溶き片栗粉を加えて仕上げる。 甘酸っぱいさわやかなチキンの出来上がり♪
ワンポイントアドバイス
- by レシピ
- at 20:46
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