2010年05月28日
ささみのぶぶあられ揚げ
お料理の説明♪
自家製ポン酢に漬け込んだ鶏のささみを
ぶぶあられをまぶしカラッと揚げています♪
材料
自家製ポン酢 切り昆布（瓶に対して半分の量・シークワサー酢１：醤油１） ささみ 4枚・塩コショウ・揚げ油適宜・ぶぶあられ適宜 小麦粉・とき卵
作り方
①自家製ポン酢の材料をすべて瓶に入れて1時間おく。（冷蔵庫で保存しましょう。無くなったら追加して使えます） ②ささみは筋を切って小さくカットする。ポン酢大匙2に漬け込んで30分おく。 ②小麦粉、卵、ぶぶあられの順に衣をつけて170度の油でからっと揚げる。
ワンポイントアドバイス
- by レシピ
- at 17:31
comments