2011年02月23日
飲む黒糖酢でひじき煮
お料理の説明♪
定番のひじきの煮物にアクセントを。
材料
乾燥ひじき1/2カップ・人参1/3本・糸こんにやく100g 醤油大さじ3・黒糖酢大さじ1・だし汁・みりん大匙3 サラダ油小さじ2
作り方
①乾燥ひじきは20分程度水につけて戻しておく。ざるにあけて水分を切っておく。 ②人参は千切りに。鍋に油を熱し、人参を炒める。ひじきと糸こんにやくを加え更に炒める。 ③だし汁とその他調味料を加え、落とし蓋をして水分がなくなるまで中弱火で15分程度煮詰める。
ワンポイントアドバイス
- by レシピ
- at 12:05
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