新崎 亜子 料理研究家・調理師・食育指導士、企業向けのレシピ考案など活躍中。 おもてなし料理教室HEARTY PARTYを主宰する3男児の母。 大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オーストラリアへ。 15ヶ月滞在の後、現地で出会った沖縄出身の夫と結婚。料理の道に転身。 育児に追われながらも、現在自宅で「おもてなし教室」を開催中。 麒麟ビール沖縄、キッコーマン、その他コンテスト多数受賞。 学期ごとの子供向け料理教室も好評。
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2008年07月08日
沖縄のやちむんをふんだんに取り入れた 夏の和のコーディネート。
暑い夏もふっとびそうな涼しげな器たち。 こちら手に入りますよ。 琉球ポップStyle http://ryukyu-pop.com/
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2008年05月09日
良いお天気が続くと、美味しいランチを持って お出かけしたくなるのは・・・私だけではないはず・・・。 そんないピクニックのスタイリングをご紹介いたします。
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2008年03月21日
沖縄の鮮やかな青をイメージした テーブルコーディネートです。 こちらのお皿にのるお料理は「琉球イタリアン」 5月末発売の「Mart」(光文社)に掲載されますのでお楽しみに★
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2008年03月15日
3月のレッスンのテーマは琉球フレンチ グルクンのオランディーヌソース 手作りハーブチキンハムのサラダ グラタタン・ドフィノア(ドフィネ風ポテトグラタン) フェメド・ポアゾン(魚のスープ) ヨーグルトムース フランボワーズのコンフィチュール添え
4月は中華です★
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