酒つまみは紅濱

紅い色素を持たない紅麹で創る白い唐芙蓉、当社だけのオリジナルです。

赤色を食べ飽きたあなたにオススメ！

酒のつまみ唐芙蓉（豆腐よう）の白は独自開発した紅い色素を出さない紅麹菌を使って造りました。
紅に比べマイルドな味わいをお楽しみ下さい。
広口の瓶に白い豆腐ようが５個、たっぷりの白い漬け汁と一緒に入っています。
残った漬け汁は調味料としてご利用になれます。
厳選された唐辛子を加え、辛口に仕上げてあります。

酒のつまみに最高！長期間熟成された豆腐の醗酵食品です。豆腐のタンパク質が醗酵作用でアミノ酸に変わり、それが旨みの素であると同時に、吸収力に優れた栄養源となっています。また悪酔いを防ぐアミノ酸が生成されているので酒の摘みにはもってこいと言われている、琉球伝統の珍味食品です。

テレビのグルメ番組で見せるリアクションに惑わせれている方、食わず嫌いの方に是非一度お試し願いたい逸品です。なぜなら、「豆腐よう」と名のつくものは数あれど、唐芙蓉（豆腐よう）は紅濱だけです。紅麹作りからこだわった「豆腐よう」はグルタミン酸とアスパラギン酸の旨み成分を豊富に含み、お酒の好きな方ならきっと美味しくいただけるはずです。