酒つまみは紅濱

待望の金城礼子　料理レシピコーナー「礼子さんのほん和香料理レシピ」がいよいよスタートしました。
料理の先生は福岡県出身の礼子さん。沖縄にお嫁に来て早7年ですがすっかり沖縄での生活にもなじんだ御様子で会員制の料理教室を開く傍ら沖縄電力の料理教室でも活躍中。ふとしたご縁で当社のHPで料理レシピコーナーを担当してくれることになりました。唐芙蓉（豆腐よう）は泡盛のつまみだけでなく、料理の材料としても広く使ってもらいたいと考え、唐芙蓉（豆腐よう）を取り込んだ料理の開発をお願いしたところ快く引き受けてくれました。若さと斬新なアイデアで多種多様の料理レシピが次々と登場してくるものと期待してます。でも楽しみなのは唐芙蓉（豆腐よう）だけにこだわらないところです。普段の食生活の中できっと参考になる先生オリジナルのアイデア料理がわかりやすく美しくそして楽しく登場してくるところではないでしょうか。「楽しくて美味しくてためになる、そんな料理を目指しています。子供達に食べ物の大切さを通じて、人や動物などへの思いやりも伝えたい」というのがモットーだそうです。楽しみですね。みなさん応援してくださいね。