酒つまみは紅濱

写真の雑誌は今年の「３分クッキング」最新号、紅濱の監修による記事は豆腐ようの歴史や今後の可能性にも触れ、題して「沖縄に伝わり、そして進化する醗酵食品」をタイトルに数社が展開する様々な豆腐ようを紹介しています。

その他にも研究室の書棚から眠っていた古い雑誌が次々と発見されましたので、年月日別に整理して写真を投稿してあります。女性自身・婦人画報・コーラルウェイ・クロワッサンなどなどメジャーの雑誌があります。詳しくは「メディア紹介」をクリックしてご覧下さい。