酒つまみは紅濱

夏恒例の会社共済会主催ビーチパーティーがありました。社員の子供たちが1年も経つと大きく成長しているのに驚きます。BBQを食べながらたわいのない会話を楽しみ、水泳やスイカ割りに興じて楽しい一日を過ごしました。

8/17-19第2回居酒屋産業展が横浜パシフィコで開催されました。

沖縄のお盆は旧盆なので中元商戦は本土よりもずっと遅れて始まります。
新商品「飲むフルーツ酢」が県内向けギフトとしてどれだけ健闘するかその成否をかけて、明日からマネキンを配置しての試飲販売がスタートします。ディスプレイの場所、飾りつけの良し悪しが売れ行きを左右します。みんなで力を合わせて頑張るぞ！！

７月３１日、紅麹の加工食品を研究している中国浙江省工業大学の先生が来沖され、当社の豆腐よう（唐芙蓉）の製造工場を視察され意見の交換を行いました。中国では豆腐よう（唐芙蓉）のご先祖である腐乳が広く食生活に浸透し高タンパク食品として子供から大人まで親しまれているそうです。紹興市の某腐乳工場では年間１万トンを生産しているそうでその規模の大きさは比較になりません。数千年の歴史を持つ中国の腐乳から学ぶところは多いと思います。