酒つまみは紅濱

【紅糟×鶏ムネ肉】
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中華調味料の紅糟と
鶏ムネ肉の相性は抜群です。
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紅糟は日本でいう塩麹の役割で、
これで鶏ムネ肉を揉み込むと
しっとり柔らかな食感となり、
さらには臭み消しにもなります。
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こだわりの調味料を使っている方にオススメのアイテムです。
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https://www.instagram.com/p/CC5W8olDINj/?igshid=1io38omym5ibi
#紅濱 #紅麹 #紅糟 #ホンザオ #中華調味

【紅こうじパン】

普段の手作りパンにほんの少し紅こうじパウダーを加えることで

やさしい桜色のパンに仕上がります。

紅こうじの香ばしい香りが

口の中いっぱいに広がります。

https://www.instagram.com/p/CChQDB9jTM-/?igshid=16g49c7fqfxjj

#紅濱 #紅麹 #パウダー #紅こうじパン #桜色

【豚の角煮＋紅南乳】

豚の角煮に隠し味で紅南乳を加えることで、

甘味と旨味がほどよく合わさった上質な一品となります。

 #紅濱 #紅麹 #紅南乳 #ホンナンルウ #隠し味

https://www.instagram.com/p/CCOC_Qgj4rq/?igshid=6mk13fsu73xp

紅麹を使った調味料で、

「紅南乳(ホンナンルウ)」という

中華料理で使われるタレがあります。

豆腐を麹、酒、塩で発酵させた調味料です。

豆腐由来の旨味や麹の甘味が感じられる

万能調味料となっています。

https://www.instagram.com/p/CCF1ZcUj1hh/?igshid=1wd94lsus1vnz

みなさんお久しぶりです！

ログインパスワードを忘れて数ヶ月更新できませんでしたが、

今日より復活します😘

そして、今更ながらインスタグラムなるものを始めてみました！

ぜひぜひフォローの方お願いいたします🙌

https://www.instagram.com/p/CBhcnzqBuwm/?igshid=7pn2v6ystjfq

すごい！
「林修の今でしょ！講座」テレビ朝日3月10日放映にて
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=44855/episodeID=1345804/

長崎大学の研究で、ハチミツにはインフルエンザウイルスの増殖を抑える働きがあることが分かったという。さらにハチミツのフラボノイドがウイルスの遺伝子を破壊してくれると言われる。

　㈱紅濱の「飲むフルーツ酢」は甘味にハチミツのみを使用！それも約40％含みます。
「飲むフルーツ酢」がウイルスに負けない健康づくりに役立つことを期待しています。

いやー沖縄もすっかり冬ですよ←20℃

連日寒い日が続いていますが、

大黒柱の紅麹は怯む様子がありません(^^)

歴代最高レベルで色が出ています！キレイです！

やっぱり冬は育てやすい！ずっとこの季節がいい！

わがままを言えば、

あと1週間育ててもっと色を出したいな～

って感じなのですが、

欲張りすぎるのも良くないので、

明日にでも回収します(^^)

以上、現場からの報告でした。

みなさんお久しぶりです。

長かった夏が終わり、

とうとう沖縄にも秋の気配がしてきました。

もう朝晩なんか激さむですよ。※20℃以上はあります

おやおや

こんなところに

しょうがの入った良さげな商品があるじゃないですか！！

https://benihamashop.jp/osubiyori/

見てくださいこの謳い文句を

「心も体もHOTしよう！」

最高じゃないですか？(笑)

みなさんも一杯飲んで

ついつい言っちゃってくださいな(^^)

みなさーん！

紅麹の販売が始まりましたよー！

乾燥タイプなので、

お米やパンに混ぜやすく、とても使いやすいです＼(^^)／

気になる方はぜひ以下のサイトへGO！

https://benihamashop.jp/benikouji/

この度、紅濱の『毎日酢』がWOJ認証を取得し

メディアに掲載されました！

そもそもWOJ認証とは、

WELLNESS OKINAWA JAPANという

沖縄県独自の認証制度で、

①機能的価値

②情緒的価値

③安心・安全

上記の3つを満たした商品に与えられるものです^^

https://www.wellness-okinawa.jp/

お酢に含まれている酢酸には

内臓脂肪を減少させるという機能が報告されており、

今回認証された『毎日酢』には

大さじ2杯(30ml)で750mgの酢酸が含まれているため、

その効果が期待できます＼(^^)／

みなさん、一度お試しあれ！